超级品牌|小仙炖鲜炖燕窝：以创新传承诠释中国品牌的新鲜力量

2022年5月10日，第六个“中国品牌日”到来之际，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO、党支部书记苗树就“中国产品”向“中国品牌”转变的路径分享观点，发表了《以创新传承诠释中国品牌的新鲜力量》主题演讲。

在演讲中，苗树提到，中国品牌正迎来一个前所未有的黄金时代。然而中国品牌想要走得更远，唯有依靠系统性创新，用明确的标准和持续的科技创新，以“新鲜力量”推动整个行业发展成熟，让赛道变得越来越长、越来越宽广。

（小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO、党支部书记苗树）

小仙炖鲜炖燕窝成立于2014年，是一家专注于鲜炖燕窝产品研发、生产和销售于一体的覆盖燕窝全产业链的企业。

小仙炖开创了一个吃燕窝的新方法也是新品类，那就是鲜炖燕窝。该产品不添加防腐剂，保质期只有15天，用户下单后鲜炖，可以按年、按月购买，每周冷鲜配送。苗树表示，这种周期订阅的服务方式，帮助燕窝用户解决了原料不会选、不懂如何炖、没有时间炖、不懂如何吃的痛点。

苗树介绍，小仙炖在过去5年一直是鲜炖燕窝全国销量第一的品牌，在2020、2021年双十一都取得了健康、滋补、燕窝品类第一，成为了中式滋补和中国品牌新一代的代表。

（小仙炖鲜炖燕窝秉承系统性创新理念）

苗树谈到，围绕着为用户提供一碗新鲜营养又好吃的鲜炖燕窝，小仙炖八年来一直在不断创新。从品类、供应链、模式、体验、数字化五个维度，深度分析用户需求，通过产品创新、工艺创新、服务创新、用户沟通创新等维度，将燕窝这一传统的滋补品构建成为一套完整的鲜炖燕窝滋补解决方案，形成了坚持系统性创新理念的“小仙炖模式”。

具体来看，苗树谈到，对于燕窝滋补用户来说，小仙炖最核心的价值就是“新鲜营养”，于是在品类创新、供应链创新、模式创新、体验创新等维度，所有的创新举措都指向“新鲜营养”。

据悉，为了能够实现这一核心价值，小仙炖的产品是新鲜短保无添加、需要全程冷鲜配送的，生产模式是用户下单后工厂鲜炖的、套餐产品是按照不同滋补人群需求设置的、生产工艺是低温水雾炖煮更好留存燕窝营养的，小仙炖的所有数字化建设也牢牢保障着以上创新举措的实现。

在苗树看来，只有这样才能真正实现力出一孔聚焦消费者价值，才能真正做到让更多人吃上一碗新鲜营养又好吃的鲜炖燕窝，进而给消费者带来“新鲜力量”。

苗树还介绍，为了推动行业高质量发展，小仙炖积极以“小仙炖标准”为核心进行产业链布局，带动整个产业链上下游协同发展，努力实现“标准引领，产业链撬动”，助推行业的规范化、标准化建设。

（《鲜炖燕窝良好生产规范》标准正式发布）

据悉，在2019年，小仙炖便首度公开全供应链服务商，并成立供应链品质联盟，助力产业链上下游协同高质量发展。2021年3月，由小仙炖牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草的《鲜炖燕窝良好生产规范》三个系列标准正式发布，该标准从原料燕窝管理、生产加工、储运管理三个方面为行业立规，率先对鲜炖燕窝从采购到加工到运输全链条中各个关键环节进行严格规范，填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白；同年8月，小仙炖再次联手权威机构发布《鲜炖燕窝质量要求》团体标准，该标准的发布也标志着小仙炖形成了一套从产品生产体系到产品质量全套的团体标准，进一步向行业分享小仙炖的品质管理经验。

苗树提到，小仙炖还成立了“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”及“小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会”，通过产学研一体化平台，助力中式滋补行业的基础科研和研发实践。

苗树表示，小仙炖从创立之初，一直秉承“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命，不断努力让更多人吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝。带着这样的初心和使命，八年间，小仙炖通过扩展与消费者沟通的路径、深化沟通的内容，来为中式滋补文化培养更多的爱好者与消费者。

（小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式中式滋补体验店）

苗树介绍，2021年，小仙炖开始线下布局，并在北京SKP商圈开设集产品陈列与销售、燕窝文化传递、社交空间为一体的近千平沉浸式中式滋补体验店，首家旗舰大店打造沉浸式中式滋补体验店，希望借由体验店和消费者建立起面对面的了解、认知和沟通。

苗树谈到，通过还原金丝燕生活的热带雨林、燕洞、燕屋，以及相关历史古籍、Discovery拍摄的燕窝溯源纪录片，小仙炖工厂生产流程的公开视频，让消费者可以直观地了解燕窝的历史文化、品类、产品等信息，了解一碗鲜炖燕窝是如何诞生的，加强了消费者对燕窝的了解，不仅仅是建立消费者对于燕窝正确的认知，更是构筑对整个燕窝行业的信任，为中国近千年的滋补文化争取更多消费者的认同，培养更多消费者的“新鲜力量”。

苗树总结称，中国品牌正迎来一个前所未有的黄金时代，然而中国品牌想要走得更远，唯有依靠系统性创新，用明确的标准和持续的科技创新，推动整个行业走向成熟，让赛道变得越来越长、越来越宽广。

作为鲜炖燕窝领导品牌，小仙炖将继续秉承“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”的使命，深耕品牌建设，坚守初心，突破创新，为中式滋补行业注入“新鲜力量”，用创新推动行业发展，用创新传承中国文化。“相信在未来，小仙炖能够与更多的中国品牌一同站上世界舞台。”苗树如是说。